Consumul excesiv este periculos pentru viață.

Există o părere că sâmburii de mere sunt utili datorită conținutului ridicat de iod și că pot preveni chiar dezvoltarea cancerului.

Beneficiile și dezavantajele sâmburilor de mere

Este adevărat că semințele de măr sunt bogate în iod.

Cu toate acestea, le puteți mânca doar într-o cantitate limitată (nu mai mult de trei sau patru pe zi) și fără a mesteca.

Experții avertizează: consumul a o sută de sâmburi de mere zdrobiți poate provoca otrăvire fatală cu acid cianhidric.

În ceea ce privește afirmația că semințele de măr ajută la prevenirea cancerului, aceasta se bazează pe conținutul de amigdalină, o glicozidă cianogenă, din semințele de măr.

La mijlocul secolului trecut, această substanță era considerată o vitamina B17 anticancerigenă, dar acum s-a dovedit că nu este o vitamină și nu este doar ineficientă în tratamentul cancerului, ci și periculoasă în doze mari din cauza toxicitate ridicată.