6 vitamine si minerale care trebuie luate iarna.

Iarna, corpul se confruntă cu stresul de frig, lipsa de mișcare și lumina soarelui. În acest moment, avem nevoie în special de vitamine și substanțe utile, dar este mai dificil să le obținem din alimente – legumele și fructele devin din ce în ce mai scumpe.

Pentru a supraviețui sezonului rece, care în unele regiuni se întinde pe mai mult de trei luni, este important să aveți grijă de o dietă echilibrată și să completați lipsa de vitamine și oligoelemente. Ce substanțe sunt deosebit de importante iarna, citiți în materialul nostru.

Un exces de vitamine este, de asemenea, dăunător, așa că înainte de a începe să luați un curs de vitamine și să înțelegeți dacă aveți nevoie de o doză terapeutică sau preventivă, ar trebui să treceți testele pentru concentrația substanței în sânge.

Vitamina D

Principala sursă de vitamina D este lumina soarelui, care este atât de lipsită iarna. Între timp, calciferolul (un alt nume pentru vitamina D) joacă un rol extrem de important în metabolism.

Puteți obține vitamina D din alimente în două soiuri: D2 (ergocalciferol, conținut în produsele vegetale care au crescut la soare) și D3 (colecalciferol, conținut în produsele de origine animală, în primul rând în pește, precum și în ouă, brânză, carne de vită). ficat).

Vitamina C

Vitamina C este necesară pentru menținerea imunității și combaterea răcelilor. Acidul ascorbic favorizează și producția de colagen, menținând elasticitatea pielii care suferă de frig iarna. Citricele, ardeiul gras, conopida, merele și verdeața se numără printre alimentele disponibile iarna care sunt bogate în vitamina C. Vitamina este bine depozitată în măceșe uscate, care pot fi preparate împreună cu ceai.

Vitamina B6

Lipsa vitaminei B6, piridoxina, provoacă o tulburare a sistemului nervos și depresie, apar „zdrobiri” în colțurile buzelor, iar părul cade. Se gaseste in ficat de vita, nuci, drojdie, galbenus de ou (crud), varza.

Vitamina A

Retinolul, vitamina A, este important în timpul sezonului rece – întărește membranele mucoase și ajută organismul să lupte împotriva inflamației. Cu o lipsă de retinol, vederea își pierde claritatea, ochii văd mai rău în întuneric (așa-numita „orbire a puiului”).

Vitamina A se găsește direct în produsele de origine animală (ficat de vită, pește roșu, ulei de pește). Beta-carotenul se găsește în alimentele vegetale (spanac, morcovi, dovleac, broccoli) și este deja sintetizat în organism în vitamina A. Este liposolubil, de aceea se recomandă utilizarea cu alimente care conțin grăsimi (ulei vegetal, ouă). ).

Zinc

Zincul este implicat în procesele de imunitate celulară, așa că în timpul „sezonului rece” nu este mai puțin important decât vitamina C. Printre produsele bogate în acest mineral se numără crustaceele, drojdia nutritivă, carnea de vită, ouăle, migdalele și semințele de dovleac. Cu toate acestea, doar 20 până la 40% din zinc este absorbit din alimente.

Fier

Fierul contribuie la producerea de hemoglobină și este responsabil pentru furnizarea de oxigen către țesuturi și ajută la reglarea circulației sanguine. Prin urmare, cu deficit de fier, mâinile și picioarele îngheață adesea iarna, în ciuda pantofilor și mănușilor calde.

În lipsa fierului, mâinile și picioarele se răcesc deoarece principala sursă de fier este carnea și crustaceele, persoanele care urmează o dietă vegetariană și vegană sunt expuse riscului. Alimentele vegetale conțin și fier – de exemplu, 100 de grame de spanac conțin aproximativ 15% din norma zilnică a acestui mineral, iar un pahar de linte fiartă – aproximativ 35% din norma.

Pentru ca iarna să treacă fără depresie, capacitate de muncă redusă, supraalimentare și, ca urmare, creșterea în greutate, este necesar nu numai să monitorizați dieta și să o saturati cu vitamine și oligoelemente, ci și să vă mișcați mai mult, să fiți afară. ventilați mai des și regulat spațiul de locuit.

Articolul are doar scop informativ și educațional și nu înlocuiește sfatul, diagnosticul sau tratamentul medical profesional. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră cu orice întrebări pe care le puteți avea despre sănătatea dumneavoastră.

Ai ajuns la sfârșitul postării! Poate te interesează și următoarele recomandări! ♥