Condimentele fac mâncărurile luminoase, apetisante și aromate, dar sunt departe de a fi întotdeauna benefice pentru sănătate. Experții recomandă să fiți moderat în utilizarea oricăror condimente și să refuzați câteva.

Frunza de dafin

O frunză întreagă poate da supei sau tocanei o aromă unică, iar acest condiment este considerat și un antiseptic natural, ajută la răceli și reduce durerile de cap. Care este răul unei frunze de dafin? Medicii cred că condimentul poate agrava problemele tractului gastrointestinal. De aceea este contraindicat persoanelor care suferă de gastrită, pancreatită, ulcer gastric. În plus, utilizarea excesivă a frunzelor de dafin poate afecta negativ funcția rinichilor.

Scorţişoară

Această aromă strălucitoare este asociată mai ales cu deserturile, dulciurile și, bineînțeles, cafeaua. Scorțișoara este considerată utilă pentru pacienții cu diabet: ajută la reducerea nivelului de glucoză din sânge. Cu toate acestea, condimentul este contraindicat femeilor însărcinate, celor care suferă de hipertensiune arterială. Nu puteți folosi scorțișoară pentru copiii sub patru ani.

Chimion

Unul dintre cele mai cunoscute condimente orientale este ideal pentru carne și pește, chimenul ajută să facă față stresului. Activează activitatea creierului, ameliorează migrenele și rezistă spasmului. Cu toate acestea, acest condiment nu este util pentru toată lumea: poate provoca alergii severe, poate scădea tensiunea arterială și poate contribui la obstrucția intestinală. Încercați să utilizați chimen în cantități foarte limitate.

Garoafa

Aroma sa strălucitoare se potrivește bine cu vinul, fructele și peștele. Cuișoarele conțin uleiuri esențiale care ajută la combaterea inflamației, în antichitate era folosit ca agent antiinflamator și antifungic.

Dar cuișoarele trebuie evitate în timpul sarcinii: contribuie la creșterea rapidă a tensiunii arteriale și provoacă alergii severe, dacă există o tendință la acest lucru. Cei care suferă de boli ale tractului gastrointestinal ar trebui să excludă și condimentele.

Vanilie

Aroma de vanilie ridică starea de spirit, promovează producția de endorfine, are un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. Dar acest condiment este cel care poate provoca dureri de cap severe, așa că cei care suferă de migrene ar trebui să-l evite.

Ai ajuns la sfârșitul postării! Poate te interesează și următoarele recomandări! ♥