Mulți oameni cred că peștele ar trebui consumat doar o dată pe săptămână. Confuzia a fost provocată de ziua de joi fiind o zi de pește. Cu toate acestea, nutriționiștii sunt siguri: există multe motive pentru a mânca somon, hering și alte tipuri de pește mult mai des decât o dată pe săptămână.

Orice pește, în special peștele gras și de mare, este o sursă neprețuită de acizi grași Omega-3. Aceste substanțe sunt foarte importante pentru organismul nostru: medicii spun că grăsimile sănătoase ajută la reducerea riscului de a dezvolta boli cardiace și vasculare. Pentru a obține cantitatea necesară de acizi grași Omega-3, trebuie să mănânci de la una până la patru porții de pește.

În plus, în pește există multă vitamina D. Acum doar o persoană leneșă nu vorbește despre importanța sa: susține creșterea oaselor, este necesară pentru dinți sănătoși, stimulează imunitatea și chiar protejează împotriva cancerului. Din nefericire, toamna și iarna, în regiunea noastră este prea puțin soare pentru a oferi organismului pe deplin vitamina D, așa că în sezonul rece, ar trebui să rămâneți la peștele de mare gras: somonul sau heringul sunt potrivite.

Oamenii au nevoie și de proteine. Acest nutrient nu se poate acumula în corpul nostru cu o rezervă, așa că produsele proteice trebuie consumate în fiecare zi. În același timp, medicii sfătuiesc să nu exagerați cu carne roșie. Puteți înlocui carnea grea de porc sau de vită cu pește – are și o mulțime de proteine ​​animale utile.

Deficiența de calciu provoacă insomnie, probleme cu unghiile, amorțeală, respirație și tulburări osoase. Pentru a nu te confrunta niciodată cu lipsa de minerale, încearcă să mănânci mai des conserve de pește. Au oase moi, în care există mult calciu. Regula principală este să alegeți un produs nu cu ulei, ci cu apă și sare.

Există o mulțime de fosfor în pește, care este necesar pentru sănătatea oaselor și a dinților, precum și pentru funcționarea normală a enzimelor. O persoană care nu are fosfor suferă de slăbiciune și durere în oase și mușchi.

De asemenea, preparatele din pește conțin iod, care este necesar glandei tiroide. De asemenea, peștele este bogat în zinc, care ajută la vindecarea rănilor și este necesar pentru creșterea și refacerea mușchilor.

Pentru a profita la maximum de pește, cel mai bine este să-l consumați proaspăt. Când cumpărați, uitați-vă cu atenție la aspectul acestuia și verificați data de expirare. Apropo, dacă produsul a fost supus la înghețare rapidă, atunci toate proprietățile utile au fost păstrate în el.