Descoperă principalele beneficii ale unturii și începe să o consumi

Cercetările au arătat că gătitul cu untură este mult mai sănătos decât utilizarea uleiurilor vegetale.

Ai obiceiul să gătești cu untură?

L-ai folosit vreodată?

În acest articol, vom explica de ce majoritatea oamenilor se întorc la utilizarea acestei grăsimi în prepararea alimentelor.

În trecut, oamenii erau obișnuiți să gătească cu untură.

Ulterior, a fost înlocuit cu grăsimi procesate, cum ar fi uleiul vegetal și margarina.

Acest lucru se datorează faptului că, potrivit miturilor răspândite la vremea respectivă, untura a cauzat probleme grave de sănătate, precum accident vascular cerebral, accident vascular cerebral și alte probleme cardiovasculare.

Dar, mai târziu, untura a fost din nou folosită în gătit, iar beneficiile sale sunt incontestabile.

În general, grăsimea animală, cum ar fi untura și untul, are o stare solidă, chiar dacă este păstrată la temperatura camerei.

 Uleiurile vegetale, pe lângă faptul că sunt lichide, sunt extrase chimic sau mecanic și au un conținut ridicat de grăsimi trans, care sunt foarte nocive pentru sănătate.

Potrivit mai multor experți în sănătate, untura este o alternativă excelentă în grăsimi.

studiu

Potrivit site-ului pentru bărbați Health Health, un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Montfort a demonstrat că gătitul cu uleiuri vegetale, cum ar fi canola, soia, porumbul și floarea-soarelui, nu este sănătos.

Oamenii de știință au văzut că în timpul încălzirii la temperaturi ridicate, aceste uleiuri eliberează substanțe toxice care pot provoca cancer.

În timpul experimentului, au fost analizate mai multe uleiuri vegetale, pe lângă unt și untură.

După încălzire, s-a observat că uleiurile de floarea soarelui, porumb și nucă de cocos eliberează cantități mari de toxine, în timp ce grăsimea de porc și untul au avut efectul opus.

Beneficiile unturii

Untura se caracterizează prin absența grăsimilor trans.

În plus, conține vitamina B și C, calciu și minerale precum fier și fosfor.

O altă caracteristică pozitivă a acestei grăsimi este conținutul redus de sodiu și, de asemenea, deoarece nu conține zahăr sau alte carbohidrați, nu este dăunătoare pentru diabetici.

Deoarece are un gust blând și gust plăcut, este foarte bine acceptat în mai multe rețete.

Cu untură este posibil să faceți pâine, prăjituri, plăcinte, prăjituri, cartofi prăjiți, carne și multe altele.

 Beneficiile sale ies în evidență în mai multe aspecte care includ lupta împotriva bolilor și tratamente specifice de sănătate și estetice.

Verifică:

Ajutor pentru controlul colesterolului

Grasimile monoinsaturate gasite in untura au un efect dovedit in reducerea colesterolului rau (LDL), pe langa cresterea colesterolului bun (HDL).

Prin urmare, aceste elemente grase prezente în untură ajută la controlul colesterolului .

Pe lângă faptul că este un aliment excelent pentru diabetici, deoarece nu crește nivelul de zahăr din sânge.

Efectul antioxidant

Mâncarea alimentelor care este o sursă de antioxidanți ajută la prevenirea apariției unor probleme estetice, cum ar fi celulita, îmbătrânirea prematură și sănătatea părului.

Și o caracteristică a unturii este exact efectul său antioxidant.

Astfel, această grăsime ajută împotriva acestor adversități, deoarece grăsimile au capacitatea de a lupta împotriva reacțiilor dăunătoare pe care excesul de radicali liberi le provoacă în organism.

 Sursa de vitamina D

Un alt beneficiu al unturii este nivelul ridicat de vitamina D , care este un element esențial pentru menținerea structurii osoase puternice și sănătoase.

În plus, produce hormoni și întărește sistemul imunitar.

Combate depresia

Untura este bogată în acizi oleici de tip omega 3, care sunt asociați cu un risc mai mic de a dezvolta simptome de depresie.