Experții au numit cele mai periculoase verdețuri: se transformă imperceptibil în otravă

Mulți vor fi șocați deoarece sunt obișnuiți să adauge aceste ierburi în supe și salate. Dar nu este atât de util pe cât se crede de obicei. Această plantă s-a dovedit a fi pătrunjel obișnuit.

Această plantă picantă este un dar pentru cei care doresc să se angajeze în vindecarea corpului lor cu ajutorul unor remedii naturale. Este apreciat pentru combinația unică de vitamine și microelemente, activitatea biologică ridicată a componentelor compoziției.

Experții spun că, în ciuda tuturor proprietăților sale benefice, pătrunjelul poate fi foarte dăunător.

S-a dovedit că, dacă condimentați salatele și alte feluri de mâncare cu maioneză tradițională, smântână sau unt, atunci pătrunjelul se transformă imperceptibil în otravă, deoarece începe să elibereze nitrați.

Deci, dacă doriți să mâncați un fel de mâncare cu pătrunjel, atunci ar trebui să îl adăugați doar la sfârșitul gătitului, chiar înainte de a servi felul de mâncare.

Principala regulă este să nu lăsați vasul finit cu pătrunjel mai mult de o jumătate de oră înainte de al utiliza.

Aceste verdețuri, ca oricare altele, sunt cel mai bine tăiate, nu tăiate: așa vor rămâne în totalitate beneficiile, deoarece uleiurile esențiale pot suferi de măcinare intensivă.

În ciuda faptului că beneficiile și prejudiciile pătrunjelului nu sunt corelate, trebuie avut în vedere faptul că un consum excesiv de această verdeață poate duce la o serie de consecințe nedorite.

Apropo, consumul excesiv al unei plante condimentate va duce la un exces de miristicină, un element activ al uleiului esențial. O supradoză a acestui compus provoacă greață, amețeli și halucinații.

Pătrunjelul are un efect negativ asupra stării pacienților cu patologie renală. Compușii săi irită celulele sensibile ale parenchimului acestui organ. Contraindicații pentru utilizarea pătrunjelului în dietă și pentru tratament – nefrită, cistită acută, gută, hipocalcemie, precum și pentru urolitiază, dacă dimensiunea pietrelor depășește 5-6 mm, deoarece pătrunjelul poate provoca mișcarea pietrelor la rinichi.

În special, verdele nu este recomandat în timpul sarcinii, deoarece crește semnificativ tonusul mușchilor uterini și poate provoca naștere prematură sau avort spontan.