Ce se întâmplă cu mierea într-o băutură fierbinte.

Unele dintre obiceiurile noastre pot prezenta riscuri grave pentru sănătate, deși s-ar putea să nu bănuim asta. De exemplu, obiceiul de a pune miere în ceai fierbinte. Deseori vreau să fac asta iarna. Se pare că acest mod de a savura băutura preferată este util. Dar, în realitate, situația merge în sens invers.

Când este încălzit, se formează 5-hidroximetilfurfural

Mierea este un produs foarte interesant, unul dintre cele mai vechi de pe Pământ cunoscute de omenire. De asemenea, este renumit pentru faptul că poate fi păstrat aproape pentru totdeauna atunci când este păstrat într-un recipient etanș. Oamenii de știință chiar aveau experiență: au deschis recipiente cu miere care erau ambalate în Egiptul antic și apoi au încercat-o. Desigur, la început produsul a fost atent studiat pentru a nu expune experimentatorii la riscuri inutile.

S-a dovedit că nici măcar o perioadă de valabilitate atât de incredibilă nu a afectat comestibilitatea mierii. Poate fi mancata.

Dar proprietățile interesante ale mierii nu se limitează la asta. Oamenii de știință au efectuat un experiment în timpul căruia mierea a fost încălzită. Când temperatura a crescut, a apărut substanța HMF sau 5-hidroximetilfurfural. Toate celelalte elemente au rămas în limite normale.

Există informații că această substanță poate fi cancerigenă. Cercetările au fost efectuate pe această temă în 2015. Nu a fost găsită nicio dovadă fără echivoc că această substanță poate provoca cancer sau agrava situația cuiva care are deja cancer. Cu toate acestea, există îngrijorări și cercetările în acest domeniu sunt în desfășurare.

HMF nu se găsește numai în mierea încălzită. Mult mai mult, de exemplu, în pâine prăjită. Așa că ar trebui să renunțăm la pâine prăjită și la crutoane. Și HMF se formează în orice produse și feluri de mâncare care conțin zahăr și sunt încălzite. Aceasta:

• tot felul de dulceață;
• siropuri și gemuri;
• diverse produse de patiserie;
• cafea cu cereale;
• multe băuturi calde;

Adică, în legătură cu această substanță, nu există niciun motiv să aloce miere fierbinte.

Pierderea substanțelor utile

Mierea este valoroasă pentru compoziția sa. Acestea sunt fosfor, potasiu, iod, magneziu, calciu, fier și un număr mare de vitamine. Adesea există fitoestrogeni, care sunt foarte utili pentru corpul feminin. Compoziția specifică depinde de zona în care albinele colectau polen pentru miere, în ce perioadă a anului. Dacă există o plantă dominantă, cu siguranță va afecta stocul. Cu toate acestea, precum și diverse ierburi.

Mierea nu este utilă pentru zaharuri, ci pentru aceste substanțe suplimentare. Dar sunt sensibili la tratamentul termic. Mulți, sub influența temperaturilor calde, încep să se descompună destul de repede.

Prin urmare, atunci când adăugăm miere în ceaiul fierbinte, transformăm un produs valoros într-un înlocuitor de zahăr. Pentru a evita pierderea beneficiilor, trebuie să preparați mai întâi băutura, așteptați aproximativ 5-7 minute, apoi puteți adăuga miere. Dacă temperatura lichidului nu va depăși 40 de grade Celsius, atunci proprietățile utile ale produsului vor ajunge la tine.

Amintiți-vă: mierea este un produs bogat în calorii. Dacă folosești mult, va aduce rău, indiferent dacă pui produsul în ceai cald sau rece. Câteva linguri pe zi sunt suficiente pentru ca un adult să-și mențină sănătatea.

Scuze pentru starea psihologică

Psihologii notează că punerea mierii în ceai fierbinte poate fi cu adevărat dăunătoare sănătății. Mai mult, acest lucru nu este direct legat de apariția unui potențial cancerigen în produs. Dacă o persoană primește informații incorecte despre riscurile anumitor produse, poate continua să bea băutura preferată.

Dar, în același timp, se va forma o înțelegere că acest lucru dăunează corpului. Ca rezultat, în loc de relaxare, adică de odihnă cu drepturi depline, tensiunea ascunsă va începe să se acumuleze. Are un efect dăunător asupra sistemului nervos. Mai mult decât atât, mulți oameni nu realizează pe deplin importanța unor astfel de atitudini până când nu încep să aibă probleme de sănătate.

Aceasta înseamnă că a pune miere în ceai fierbinte este rău pentru că așa crezi. Și din cauza unei astfel de păreri, te poți face rău la nivel de psihosomatică, care se va transforma apoi în diverse probleme de sănătate. Prin urmare, înainte de a începe să bei ceai cu diverși aditivi, în pericolul căruia ești convins, verifică din nou informațiile. Uneori devine o îngrijire a sănătății mai bună.

Ai ajuns la sfârșitul postării! Poate te interesează și următoarele recomandări! ♥