Norvegienii sunt cunoscuți pentru longevitatea lor remarcabilă, iar secretul acestui stil de viață sănătos se regăsește într-o băutură simplă – zerul. Această băutură este considerată a fi un adevărat miracol pentru sănătate, cu numeroase beneficii pentru organism.
Compoziție și Proprietăți Curative
Zerul este compus în mare parte din apă (93%), dar conține, de asemenea, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, zinc, cupru, cobalt, mangan, molibden, vitamine, enzime și aminoacizi. Cu doar 26 de calorii la 100 de grame, zerul este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să-și mențină greutatea sau să slăbească.
Pentru ficat, zerul reprezintă un excelent detoxifiant. Consumând zilnic zer, ficatul se va regenera. Aminoacidul BCAA din zer mărește speranța de viață cu peste 10 ani pentru persoanele cu ciroză hepatică.
Zerul este bogat în imunoglobuline și lizozomi, întărind astfel sistemul imunitar și fiind util în afecțiunile hepatice cronice.
Cisteina din zer este esențială pentru fabricarea de glutation, un antioxidant puternic ce protejează organismul de infecții și toxine. Glutationul este eficient și în tratarea glandei tiroide, cancerului, sclerozei și bolii Parkinson.
Beneficii pentru Sănătate
- Scăderea în greutate: Pectina din zer stimulează pierderea în greutate sănătoasă.
- Probleme ale pielii: Antioxidanții din zer reduc ridurile și petele cauzate de vârstă.
- Detoxifierea organismului: Zerul acționează ca un puternic detoxifiant.
- Sănătatea intestinală: Acidul lactic din zer reglează flora intestinală și nivelul pH-ului.
- Imunitatea: Consumul regulat de zer întărește sistemul imunitar.
- Probleme digestive: Zerul stimulează producerea bilei și îmbunătățește digestia.
- Reducerea inflamației și a durerii: Zerul ajută la ameliorarea durerilor articulare și inflamațiilor.
Cum să Prepari Zerul și Câteva Tratamente Recomandate:
Pentru a prepara zerul, ia 1 litru de lapte gras și lasă-l să stea la temperatura camerei timp de 1-2 zile. Zerul se va separa și va fi adunat din partea de jos a borcanului.
Tratamentele cu zer:
- Boli tumorale: Consumă un litru de zer pe zi timp de 6 luni.
- Guta: Bea trei căni (200 ml fiecare) de zer în fiecare zi, cu 30 de minute înainte de masă, timp de 3 luni.
- Imunitate scăzută: Consumă 100 ml de zer zilnic timp de 3 luni.
- Boli ale ficatului: Bea un pahar (200 ml) de zer pe zi timp de 12 luni.
- Degerături: Învelește zonele afectate cu un tifon înmuiat în zer și lasă-l timp de 60 de minute, apoi spală cu apă. Repetă zilnic până la vindecare.
- Eczeme: Aplică comprese cu zer pe zonele afectate timp de o oră, după care lasă zona să se usuce. Repetă tratamentul zilnic timp de 14 zile.
- Detoxifiere: Consumă o cană de 200 ml de zer pe stomacul gol dimineața, timp de 7 zile, apoi fă o pauză de 10 zile și repetă tratamentul încă 7 zile.
Zerul este un adevărat elixir pentru sănătate și ar trebui să fie inclus în dieta zilnică pentru a beneficia de proprietățile sale terapeutice și a prelungi sănătatea și longevitatea.