Zahăr de mere de casă: sănătos și sigur pentru diabetici
De casă zahăr de mere este o alegere excelentă pentru a înlocui zahărul alb și se lasă dieta sanatoasa.
În ultima vreme, oamenii devin mai conștienți de obiceiurile lor alimentare.
Astfel, este obișnuit să-i vedem îngrijorat de ceea ce consumă.
Zahăr este una dintre acele alimente îngrijorătoare , deoarece este legata de un risc crescut de diabet, obezitate, colesterol ridicat, gastrită și scăderea imunității.
Cu toate acestea, a înceta consumul complet este o schimbare de obicei aproape imposibil de realizat.
Cu toate acestea, nu mai este singura modalitate de a îndulci palatul, întrucât zahărul din mere este dulceața inedită a momentului.
Deși acest zahăr este încă puțin cunoscut, este o opțiune excelentă pentru a înlocui rafinarea și a face dieta sănătoasă.
Zahărul din mere are un conținut ridicat de fibre, determinând organismul să îl absoarbă încet.
Prin urmare, are un indice glicemic mai mic comparativ cu zahărul rafinat.
Din acest motiv, zahărul din mere este considerat sigur pentru diabetici (dar mai întâi discutați cu medicul dumneavoastră despre acest zahăr).
Mai mult, promovează un sentiment de sațietate, împiedicându-ne să supraîncărcăm.
Acest zahăr facilitează, de asemenea, tranzitul intestinal, prevenind constipația și balonarea.
Este 100% natural, fără substanțe chimice și nu conține maltodextrină, o substanță derivată din amidon de porumb și care are un indice glicemic ridicat.
Mărul este un fruct bogat în vitamine B, minerale, fosfor și fier, iar toți acești nutrienți vor fi prezenți în zahăr.
În plus, mărul este bogat și vitamina C și o sursă de substanțe antioxidante care previn răcelile, gripa și problemele respiratorii.
În cele din urmă, ajută la scăderea colesterolului și la scăderea riscului de diabet.
Zahăr de mere
Îl puteți folosi și în aceeași proporție cu zahărul alb, pentru a vă îndulci cafeaua, sucul și pentru prepararea rețetelor calde și reci.
ingrediente:
- Mere (cu cât merele cu atât mai mult zahăr veți avea)
- Apa suficientă pentru a forma un piure
Mod de preparare:
Spală bine merele, taie fructele în jumătate, îndepărtează miezul (semințele), dar păstrează pielea.
Se taie în bucăți mai mici, se pune într-un blender sau un procesor de alimente, se adaugă apă (puțin câte puțin) și se bate până se formează un piure.
Sfat: în această etapă de procesare, adăugați apă treptat, inițial aproximativ cinci lingurițe.
Pe măsură ce macinați, dacă observați că blenderul nu funcționează, adăugați puțin.
Apoi transferați într-un recipient de sticlă (de preferință marinex, care poate merge la cuptorul cu microunde sau la cuptor).
În acest pas următor, veți deshidrata piureul de mere și pentru asta aveți două opțiuni.
- Cuptor pentru aproximativ o oră și jumătate – 2 ore.
- Cuptorul cu microunde 20 – 30 minute.
Important: în timpul deshidratării aveți grijă să nu ardeți.
Așteptați să se răcească, puneți piureul deshidratat într-un blender și bateți până devine pulbere.
Depozitați într-un recipient de sticlă, cu capac, într-un loc uscat și ventilat.
Notă:
Puteți găsi deja zahăr din mere industrializat în unele lanțuri de supermarketuri și magazine alimentare de sănătate.
Beneficiile Apple
Acest fruct are numeroase beneficii pentru sănătate, fiind un aliment foarte bogat.
Verifică!
Ajută la reducerea colesterolului rău (LDL)
Mărul este bogat în pectină, o fibră solubilă care se găsește în pielea fructului.
Deci, pentru a nu pierde beneficiile acestei substanțe, nu îndepărtați pielea mărului.
Cu toate acestea, deoarece zahărul este păstrat și utilizat în zahăr, proprietățile sale vor fi reutilizate cu siguranță de către organism, reducând nivelul de colesterol rău.
Bine pentru inimă
Datorită cantității mari de potasiu prezentă în măr, este foarte important să menținem nivelul ideal al tensiunii arteriale.
Astfel, cu presiunea stabilizată, inima funcționează mult mai bine.
Previne îmbătrânirea prematură
Mere este bogat in antioxidanti care lupta liber si de a proteja celulele toate radicalii corpului.
În acest fel, acționează împotriva a numeroși agenți care provoacă boala și îmbătrânirea prematură.
Întărește sistemul imunitar
Mere conține quercetin, un antioxidant cu acțiune antiinflamatoare.
Acest lucru întărește sistemul imunitar și ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism.
Ajută sistemul digestiv
Datorită cantității bune de pectină, taninuri, acid malic și flavonoide, mărul ajută la ameliorarea problemelor din sistemul digestiv.
Combate anemia
Mărul este bogat în fier și poate fi un aliat pentru cei care se confruntă cu probleme de anemie.
În plus, vitamina C prezentă în cantități mari în fructe este esențială pentru absorbția corectă a fierului în organism.
Contribuie la dinții puternici și la creierul sănătos
Mărul este, de asemenea, un fruct bogat în fosfor, un mineral fundamental pentru structura osoasă a corpului și pentru sistemul nervos.
Zahărul din mere este, din toate aceste motive, un înlocuitor excelent pentru zahărul alb.